Receptioner/ Tapas
Fisk
Røget laksesnitte med æble og peberrodsskum.
Tigerreje på sprødt brød og basilikumcreme.
Håndpillede rejer med kryddermayo.
Kammusling med limecreme og purløg.
Stenbiderrogn på toast med rørt cremefraiche. (sæson febr. til maj.)
Kød og Grønt
Bresaola med parmesan og balsamicoglace.
Foiegras med peberrelisch på sprød kiks.
Sprøde brød med grov valnøddepesto og mozzarella.
Finger sandwich med forskellig fyld.
Minifrikadelle på rugbrød med cornichons.
Oksemørbrad på kartofel og esdragoncreme.
Rørt tatar på sprødt brød og kapers
Svinemørbrad med bløde løg og agurk
Sherrytomater farserede med rygeost og puløg
Landbrød med grillet peberfrugt, oliven og pesto
Spinattærte med feta og pinjekerner.
Skinke og ost indbagt i butterdej.
Sprød kylling bagt i Filodej med mascapone og soltørrede tomater.
Små grøntsagstærter med purløgscreme.
Ost
Danske oste på sprød kiks og hjemmesyltede valnødder.
Blåskimmel med friske figner.
Comté ost i mundrette stykker.
Crostini med rødløgsmarmelade og gedeost.
Forskellige oste i mundrette stykker.
Sødt
Små Tiramisu.
Chokoladesnitte med trøffelcreme.
Nøddemums med moccacreme.
Lakridskage med hvidchokolade og hindbær
Gulerodskage
Små hjertemazarin med chokolade
Sarah Bernard
Kokos Panna cotta med brændt hvid chokolade
Priser for reception
5. stk: 110,00 kr incl. moms
Efterfølgende retter 15,00 kr. stk.
Mindre end 5 forskellige retter pr. stk. 30,00 kr.
Prisen er er ved minimum 50 kuverter.
Jeg anbefaler til
Reception ca. 5-9 stk.
Frokost ca. 9-12 stk.
Aftensmad ca. 15-20 stk.
Natmad ca. 9-12 stk.
Mindre end 50 kuverter + 20 %
Transport 250,00 kr i hele Storkøbenhavn.
Kokketimer 350,00 kr. incl. moms. pr. påbegyndt time hos jer.
Betaling: Ved salg til virksomheder skal fakturabeløbet være overført til vores konto inden 5 dage fra fakturadato. Ved salg til private afregnes der kontant ved levering.